KLEINE dingen, GROOT geluk…

Een maandje geleden stond opeens de koerier voor de deur met een groot pakket. Na opening ontdekte ik een super mooi koffie toestelletje van Nescafé, namelijk de Dolce Gusto Lumio. Verder zaten er nog de capsules bij uit de nieuwe lijn van Nescafé. Het ‘Absolute Origins’ gamma. Hoog tijd dus om de verschillende koffies te proeven.

IMG_20180708_100247_117

Ik moet eerlijk toegeven dat ik in het verleden altijd een beetje raar opkeek van kleine toestelletjes of van de potten oploskoffie die je van Nescafé altijd in de winkel aantrof. Enkele jaren geleden hebben we hier thuis een investering gedaan om een semi-professioneel koffieapparaat in huis te halen die alle koffie variëteiten aankan met vers gemalen koffiebonen die a la minute door de maler gaan net voor bereiding. Je moet immers respect hebben voor het product. Niet? 🙂
Welnu was het tijd om mijn vooroordelen ( hopelijk ) te ontkrachten en kon ik meteen het nieuw gamma van Nescafé Dolce Gusto proeven….. De Absolute Origins!

Het Absolute Origins gamma bestaat uit drie verschillende smaken. Het zijn allemaal 100% Arabicavariëteiten, afkomstig uit de biologische landbouw en van topkwaliteit, rechtstreeks uit Latijns-Amerika.

Lungo uit de Colombiaanse Sierra Nevada

lungo_colombia_main2_1

 

Een 100% biologische Arabicakoffie met tonen van amandel, nootmuskaat en geroosterde gerst. Ontdek een verfijnde biologische Lungo met unieke smaak. Een uitzonderlijke, biologisch geteelde Arabicakoffie geselecteerd in de steile bergen van de Sierra Nevada waar de afstammelingen van de Tayrona-stam koffie cultiveren volgens de traditionele filosofie. Tonen van amandel, nootmuskaat en geroosterde gerst.

Toen ik het kopje zag net na bereiding was ik helemaal onder de indruk. De koffie had echt die heerlijke stevige en glanzende crèma laag. Perfect!!! Maar daarover later meer.
Het is echt een perfecte lungo met medium intensiteit. Verfijnd maar toch delicaat. Heerlijk om door de dag te drinken en ideaal voor mensen die houden van net wat meer koffie dan een espresso shot.

Zachte Espresso uit Corquin, Honduras

espresso_honduras_main2_1

Deze biologisch geteelde Arabicakoffie is zacht met tonen van honing, zwarte chocolade en mout. Het is een uitzonderlijke biologisch geteelde Arabicakoffie zorgvuldig geselecteerd in de Corquin regio van Honduras voor zijn kenmerkende smaak en unieke aroma’s. Hij werd geteeld op het ritme van de natuur en omringd door tropische wouden. Deze premium 100% biologische Arabica werd handgeplukt bij volle rijping.

Het is echt een zeer fijne, ronde en zachte espresso. Voor mij zelfs zeer aangenaam om de dag te beginnen of gewoon om doorheen de dag te drinken.

Intense espresso uit Cajamarca in Peru

espresso_peru_main2_2

Deze intense espresso, geteeld volgens de traditie van het Minga volk, is een intense Arabicakoffie met unieke aroma’s van zoethout en subtiele tonen van roze peper en zwarte bessen. In de hooglanden van de Peruviaanse provincie Cajamarca, werd een uitzonderlijke 100% biologische Arabica geteeld naar de tradities van de Minga, gebaseerd op een filosofie van wederzijdse hulp en respect. Het unieke klimaat en de zorg van de koffieboeren maken dit een koffie van uitzondelijke kwaliteit.

Je proeft onmiddellijk dat hij vrij stevig en puur is, misschien voor mij zelfs net ietsje te. Toch merk je direct, bij alle drie trouwens , de uitstekende kwaliteit van de koffie(s) en de versheid. Echte smaken voor de pure koffiekenner!!!

Processed with VSCO with  preset

Ondanks dat ik geen boontjes hoor malen door mijn machine proef ik echt de versheid van koffie. Dit komt namelijk door de hermetisch afgesloten capsules die zorgen dat zowel het aroma als de versheid aanwezig blijft in elk kopje koffie en telkens op net dezelfde eenvoudige manier klaargemaakt worden.

Uiteraard hebben we geen perfecte koffie of espresso zonder degelijk toestel. Zo heb ik nu de Nescafé Dolce Gusto Lumio.

De NESCAFÉ Dolce Gusto Lumio automatische capsulmachine combineert minimalistisch design met een maximum aan koffievariëteiten zoals Lungo’s, Espresso’s, Latte’s en Cappuccino’s. De technologie is volledig ingewerkt in de voet van de machine, wat de Lumio™ een compact en stijlvol design geeft dat perfect past in elke keuken. De Lumio is 37cm (H) x 18cm (B) x 22cm (D) met een watertank van 1L en een XL-drankenfunctie. Met een hogedruksysteem van maximaal 15 bar kun je met de Lumio van een professioneel kopje koffie met fluweelachtige crémalaag genieten.

Mijn conclusie, en had het echt niet verwacht, maar met een compact toestelletje als de Lumio zet je echt de perfecte koffies in een mum van tijd. Gewoon knopje aanzetten voor warm water, de aangegeven perfecte hoeveelheid instellen, en je hebt keer na keer weer het ideale kopje volgens de kunst.
Ik ben zelfs zo overtuigd van de Nespresso Dolce Gusto machine dat ik vrijwel onmiddellijk de andere variëteiten in huis heb gehaald. Zo heb ik ook, als fan van de betere macchiato’s, dat gamma ontdekt, en ook dat gaat super eenvoudig. Gewoon eerst de capsule van de melk in het toestel, vervolgens die met de koffie, en op één, twee, drie heb je de perfecte Latte! Zonder het gedoe van melkreservoirs die je na gebruik weer moet uitwassen en de overgebleven melk moet van weggooien.

150-capsulas-dolce-gusto-cafe-au-lait-D_NQ_NP_13656-MLA135521807_459-O

Heb je nu nog niet voldoende aan de meer dan 30 warme en koude koffievariëteiten, probeer dan zeker ook eens de chocoladespecialiteiten en thees, want ook dat weet onze Dolce Gusto machine als de beste klaar te maken!!!

Genieten!

Voor meer info kijk je zeker eens op

www.dolce-gusto.be

 

Inventum MK 750… Maak de barista in je wakker.

Vorige week ontving ik een grote blogbox geschonken door Rvg, een nederlands pr-bureau, met daarin allerlei leuke items die ik in de volgende weken uitgebreider kan testen.
De inhoud van de doos bevatte zeer uiteenlopende zaken, gaande van een steamer, kruiden en een waardebon om gezond en verantwoord af te slanken, tot een luxueus ogende fietstas.
Uiteraard zullen jullie deze voorwerpen in de nabije toekomst wel zien verschijnen op mijn instagramaccount, maar wat me meteen in het oog sprong was de Inventum melkopschuimer MK750. Als liefhebber van de betere Latte Machiatto was dit compacte toestelletje wel een godsgeschenk.

La dolce vita

Het belangrijkste deel aan een goede Latte, naast de betere koffie uiteraard, is toch het perfecte melkschuim te verkrijgen. Dit is vaak moeilijk te bekomen, zeker als je geen duur koffietoestel in je bezit zou hebben. Dankzij dit eenvoudig klein toestelletje word ook jij een barista in geen tijd.
Vul je melkopschuimer met max 200 ml melk, naargelang de behoefte, en in geen tijd heb jij ook dat luchtig, romige melkschuim, perfect voor jouw latte. Dankzij het vermogen van 600 watt geeft de melkopschuimer zijn afgewerkt product af in 90 tot  max 140 seconden. Is je melk klaar, dan schakelt het toestel zich zelf uit. Handig toch?!

Processed with VSCO with  preset
De melkopschuimer: Alle onderdelen vervaardigt uit top materialen.

Eenmaal we zover zijn is het tijd voor de afwerking. Gooi jouw schot espresso in een glas of tas en voeg er nu je heerlijke melkschuim aan toe. Zo eenvoudig is het om ook thuis je favoriete drank te bekomen zoals je ze altijd hebben wil in de betere koffiezaakjes…. en met wat oefening, en toegegeven in het begin een beetje geluk :), bekomen we zelfs de mooie ‘Latte Art’ met een hartje of bloemetje bovenop dankzij het perfecte melkschuim.

Staat onze techniek echter nog niet op punt, geen nood! Ook daar heeft Inventum een oplossing voor. Dankzij het cacao sjabloon maak jij in geen tijd een mooi afgewerkte latte of cappuccino, inclusief de mooie versiering. Gewoon wat cacaopoeder over het sjabloon gooien en je koffie ziet er uit alsof je hem net om de hoek in de koffiebar bent gaan halen 🙂

Processed with VSCO with  preset
De cacao sjablonen om de perfecte afwerking aan je tasje koffie te geven.

Naast het opschuimen van melk is dit toestel ook perfect om het warm maken van melk of chocolademelk tot 400 ml

Processed with VSCO with  preset
Het onderdeel nodig om je melk op te warmen.

Kijk voor tips, ideeën en recepten op

http://www.inventum.eu

adviesprijs: 59,99 euro

 

Productkenmerken melkopschuimer

Inhoud: 400 ml

Capaciteit warm/koud opschuimen: 200 ml

Capaciteit verwarmen: 400 ml

Minimale tijd voor opschuimen: 90 seconden

Type aandrijving: magnetisch

Geluidsarme aandrijving: ja

Afneembare melkkan: ja

Snoerloos bijvullen of uitschenken: ja

Niveau indicator: intern

Controlelampje: ja

Afwerking reservoir: rvs

Automatische uitschakeling: ja

Droogkookbeveiliging: ja

Opzetstukje voor opschuimen: ja

Opzetstukje voor verwarmen: ja

Technische gegevens melkopschuimer

Kleur: rvs en zwart

Materiaal: rvs, rubber en kunststof

Afmetingen (hxbxd): 23 x 10,5 x 10,5 cm

Aansluitwaarde: 600 watt

Processed with VSCO with  preset

 Speciale dank aan Rvg media.