KLEINE dingen, GROOT geluk…

Een maandje geleden stond opeens de koerier voor de deur met een groot pakket. Na opening ontdekte ik een super mooi koffie toestelletje van Nescafé, namelijk de Dolce Gusto Lumio. Verder zaten er nog de capsules bij uit de nieuwe lijn van Nescafé. Het ‘Absolute Origins’ gamma. Hoog tijd dus om de verschillende koffies te proeven.

IMG_20180708_100247_117

Ik moet eerlijk toegeven dat ik in het verleden altijd een beetje raar opkeek van kleine toestelletjes of van de potten oploskoffie die je van Nescafé altijd in de winkel aantrof. Enkele jaren geleden hebben we hier thuis een investering gedaan om een semi-professioneel koffieapparaat in huis te halen die alle koffie variëteiten aankan met vers gemalen koffiebonen die a la minute door de maler gaan net voor bereiding. Je moet immers respect hebben voor het product. Niet? 🙂
Welnu was het tijd om mijn vooroordelen ( hopelijk ) te ontkrachten en kon ik meteen het nieuw gamma van Nescafé Dolce Gusto proeven….. De Absolute Origins!

Het Absolute Origins gamma bestaat uit drie verschillende smaken. Het zijn allemaal 100% Arabicavariëteiten, afkomstig uit de biologische landbouw en van topkwaliteit, rechtstreeks uit Latijns-Amerika.

Lungo uit de Colombiaanse Sierra Nevada

lungo_colombia_main2_1

 

Een 100% biologische Arabicakoffie met tonen van amandel, nootmuskaat en geroosterde gerst. Ontdek een verfijnde biologische Lungo met unieke smaak. Een uitzonderlijke, biologisch geteelde Arabicakoffie geselecteerd in de steile bergen van de Sierra Nevada waar de afstammelingen van de Tayrona-stam koffie cultiveren volgens de traditionele filosofie. Tonen van amandel, nootmuskaat en geroosterde gerst.

Toen ik het kopje zag net na bereiding was ik helemaal onder de indruk. De koffie had echt die heerlijke stevige en glanzende crèma laag. Perfect!!! Maar daarover later meer.
Het is echt een perfecte lungo met medium intensiteit. Verfijnd maar toch delicaat. Heerlijk om door de dag te drinken en ideaal voor mensen die houden van net wat meer koffie dan een espresso shot.

Zachte Espresso uit Corquin, Honduras

espresso_honduras_main2_1

Deze biologisch geteelde Arabicakoffie is zacht met tonen van honing, zwarte chocolade en mout. Het is een uitzonderlijke biologisch geteelde Arabicakoffie zorgvuldig geselecteerd in de Corquin regio van Honduras voor zijn kenmerkende smaak en unieke aroma’s. Hij werd geteeld op het ritme van de natuur en omringd door tropische wouden. Deze premium 100% biologische Arabica werd handgeplukt bij volle rijping.

Het is echt een zeer fijne, ronde en zachte espresso. Voor mij zelfs zeer aangenaam om de dag te beginnen of gewoon om doorheen de dag te drinken.

Intense espresso uit Cajamarca in Peru

espresso_peru_main2_2

Deze intense espresso, geteeld volgens de traditie van het Minga volk, is een intense Arabicakoffie met unieke aroma’s van zoethout en subtiele tonen van roze peper en zwarte bessen. In de hooglanden van de Peruviaanse provincie Cajamarca, werd een uitzonderlijke 100% biologische Arabica geteeld naar de tradities van de Minga, gebaseerd op een filosofie van wederzijdse hulp en respect. Het unieke klimaat en de zorg van de koffieboeren maken dit een koffie van uitzondelijke kwaliteit.

Je proeft onmiddellijk dat hij vrij stevig en puur is, misschien voor mij zelfs net ietsje te. Toch merk je direct, bij alle drie trouwens , de uitstekende kwaliteit van de koffie(s) en de versheid. Echte smaken voor de pure koffiekenner!!!

Processed with VSCO with  preset

Ondanks dat ik geen boontjes hoor malen door mijn machine proef ik echt de versheid van koffie. Dit komt namelijk door de hermetisch afgesloten capsules die zorgen dat zowel het aroma als de versheid aanwezig blijft in elk kopje koffie en telkens op net dezelfde eenvoudige manier klaargemaakt worden.

Uiteraard hebben we geen perfecte koffie of espresso zonder degelijk toestel. Zo heb ik nu de Nescafé Dolce Gusto Lumio.

De NESCAFÉ Dolce Gusto Lumio automatische capsulmachine combineert minimalistisch design met een maximum aan koffievariëteiten zoals Lungo’s, Espresso’s, Latte’s en Cappuccino’s. De technologie is volledig ingewerkt in de voet van de machine, wat de Lumio™ een compact en stijlvol design geeft dat perfect past in elke keuken. De Lumio is 37cm (H) x 18cm (B) x 22cm (D) met een watertank van 1L en een XL-drankenfunctie. Met een hogedruksysteem van maximaal 15 bar kun je met de Lumio van een professioneel kopje koffie met fluweelachtige crémalaag genieten.

Mijn conclusie, en had het echt niet verwacht, maar met een compact toestelletje als de Lumio zet je echt de perfecte koffies in een mum van tijd. Gewoon knopje aanzetten voor warm water, de aangegeven perfecte hoeveelheid instellen, en je hebt keer na keer weer het ideale kopje volgens de kunst.
Ik ben zelfs zo overtuigd van de Nespresso Dolce Gusto machine dat ik vrijwel onmiddellijk de andere variëteiten in huis heb gehaald. Zo heb ik ook, als fan van de betere macchiato’s, dat gamma ontdekt, en ook dat gaat super eenvoudig. Gewoon eerst de capsule van de melk in het toestel, vervolgens die met de koffie, en op één, twee, drie heb je de perfecte Latte! Zonder het gedoe van melkreservoirs die je na gebruik weer moet uitwassen en de overgebleven melk moet van weggooien.

150-capsulas-dolce-gusto-cafe-au-lait-D_NQ_NP_13656-MLA135521807_459-O

Heb je nu nog niet voldoende aan de meer dan 30 warme en koude koffievariëteiten, probeer dan zeker ook eens de chocoladespecialiteiten en thees, want ook dat weet onze Dolce Gusto machine als de beste klaar te maken!!!

Genieten!

Voor meer info kijk je zeker eens op

www.dolce-gusto.be

 

Barchel. Hotspot met een grote H !!!

Aan toffe, gezellige ontbijt- en lunchzaakjes geen gebrek dezer dagen. Je vindt ze namelijk in elke straat. Regelmatig gaan er ook nieuwe open. Een zegen voor mij, want niets waar ik zo van kan genieten als van een heerlijk ontbijtje, toffe brunch of gewoon een lekkere latté in een gezellig kader en dat in alle rust. Barchel stond al enige tijd met stip genoteerd in mijn agenda. Hoewel ik wekelijks diverse zaakjes bezoek, was het er toch op de één of andere manier nooit van gekomen om eens binnen te gaan. Veertien dagen geleden was het dan toch eindelijk zover…. en daar heb ik nog geen moment spijt van gehad.

Processed with VSCO with s3 preset
De lunchbar is ondergebracht in een prachtig pand.

Nog voor je je plaatsje gevonden hebt voel je al onmiddellijk dat het goed zit. Barchel,  vlakbij het stadspark, is gevestigd in een prachtig Antwerps herenhuis.

 

‘Come for the eyecandy, stay for the soulfood’.

Is een quote dat barcel graag gebruikt om hun zaak te omschrijven. En terecht! Prachtige houten vloer, typerend voor deze stijl, plafond hoge ramen waarlangs het daglicht prachtig binnenvalt, marmer en tegeltjes aan de bar, verder heel veel rustgevend wit met hier en daar goedgekozen decoratie. Je kan hier heerlijk zitten vooraan aan het raam met leuk zicht op het Antwerpse stadsleven, rustig plaatsnemen aan de kleine knusse tafeltjes of met het hele gezelschap aan de lange tafel achteraan. Ikzelf koos voor een plekje achterin aan het grote raam met zicht op de prachtige stadstuin. Bij mooi weer zal het hier trouwens heerlijk toeven zijn.

Interieur en gezelligheid is één, maar geen topzaak zonder lekker eten natuurlijk. Barchel is een All day Foodbar. Breakfast, lunch and any time in between. Weet dat je hier kan ontbijten tot 11u45, om daarna te vervolgen met de lunch?!

– Breakfast bagel met cream cheese, bacon, gepocheerd eitje en avocado cream – French toast met seizoensfruit – sunny greek bowl – wraps – homemade icetea of gewoon een overheerlijk stukje taart met niet alledaagse thee’s of perfect geserveerde koffie?!….  Klinkt dit voor u ook zo aangenaam in de oren? Dit is nog maar een kleine greep van al het lekkers dat de kaart en suggestiebord te bieden heeft. Het leuke is dat alle gerechtjes worden gemaakt met bijna allemaal producten van locale leveranciers.

Processed with VSCO with s3 preset
De menukaart met zoveel lekkers op dat kiezen moeilijk wordt….
Processed with VSCO with s3 preset
… om nog maar te zwijgen over het suggestiebord 🙂

Na het voorbijkomen van alle goed uitziende bordjes voor de andere tafeltjes was het nog moeilijker om een keuze te maken. Na lang twijfelen besloot ik om de banana pancakes te nemen, mijn gezel nam het bananabread met salted karamel, kokosroom en fruit. Eenmaal op tafel zag je gewoon dat al dat lekkers gewoon met heel veel liefde en oog voor detail klaargemaakt worden. De bezielers van Barchel (Bar-CH-EL) Charlotte en Ellen zijn daarmee meer dan in hun opzet geslaagd. Hun passie voor lekker en bovendien mooi eten komt onmiddellijk bovendrijven. Echte meesterwerkjes! Mijn bananen pannenkoeken afgewerkt met vers fruit en bijpassend sausje smaakte gewoon hemels. Beter kan je volgens mij geen pancakes serveren. Top !!! Een pure en bewuste keuken op een perfecte manier aan tafel gebracht.

IMG_20170903_091046_869
Bananapancakes… En ja, het was zo lekker als ze eruit zagen 🙂
IMG_20170823_092637_064
Bananabread. Een streling voor het oog en de smaakpapillen.

Na dit lekkere ontbijt was het nog even genieten met een lekker tasje koffie, een tijdschrift en lekker even onthaasten in een prachtig decor. Hier voelde ik me onmiddellijk thuis. Het plaatje was af.

Eén ding staat nu al vast na een voormiddag genieten… Mij gaan ze hier nog vaker terug zien!!! Geweldig.

Praktische informatie:

LOCATIE
Van Bréestraat 6
2018 Antwerpen

OPEN
Di – Vrij, 8u00 – 16u00
Zat, 9u00 – 17u00
Zondag & maandag gesloten

http://www.barchel-antwerp.com

Hebben jullie deze hotspot al eens bezocht? Wat is jullie favoriete lunchbar, waar er lekker eten en drinken geserveerd wordt of je echt tot rust kan komen?

Mvg Miss K

Processed with VSCO with s3 preset
Een oase van rust! In de prachtige stadstuin is het heerlijk toeven.

 

Een uitgebreide selectie gezonde drankjes. Verima !!!

Een tijdje geleden kwam ik in contact met Verima, verdeler van een assortiment healthy- en bio drinks, persmachines en toebehoren. Ik was zeer benieuwd om hun gamma te ontdekken omdat voor mij de drankjes nog onbekend waren.

Mijn eerste dorstlesser was meteen een schot in de roos. De pomegranate and green tea uit het Mangajo assortiment. Hij was echt super lekker en fris. Een echte dorstlesser! Vaak heb ik het probleem bij zulke ijsthee drankjes dat je de koude thee nogal fel doorsmaakt waardoor hij eerder wrang, dan verfrissend proeft . Bij dit Mangajo drankje had ik helemaal dat probleem niet. Hij heeft een perfecte balans. Top!  Deze variant bestaat uit de granaatappel, ook wel de chinese appel genoemd, bevat bijzonder veel flavonoiden voor extra oxiderende kracht, en de groene thee. Hij was niet alleen enorm lekker van smaak, Mangajo is bovendien nog zeer laag in calorieën. Ideaal toch?!

IMG_20170630_120001_751
Mijn persoonlijke favoriet uit het Mangajo assortiment

Uit dit assortiment kreeg ik ook nog de Goji-berry and green tea, een drankje op basis van de Aziatische gojibes uit de Himalaya die meer bètacaroteen bevat dan een wortel. In combinatie met de groene thee levert dat een gezonde dosis antioxidanten. Als laatste heb ik ook al het genoegen gehad om de lemon en green tea te proeven. Dit drankje heeft de groene thee, goed voor de zuivering van lichaam en geest als ook de toevoeging van wat citroen voor een verfrissende toets.

Processed with VSCO with s3 preset

Wat maken de sapjes nu zo speciaal ? Wel Mangajo is gewoon al een zalig drankje om te ontgiften en bovendien zijn ze super lekker van smaak! Ze zijn namelijk allemaal gemaakt zonder toegevoegde suikers, zonder bewaar- of zoetstoffen, zonder artificiële kleurmiddelen. Verder zijn het ook allemaal NATUURLIJKE ingrediënten gemaakt met echt sap, niet verworven uit concentraat. Tot slot is de thee die gebruikt wordt in de sapjes verkregen door infusie en niet uit extract. Dit alles maakt van Mangajo een topproduct en is het alleen nog kiezen welke smaak of drankje jou persoonlijke voorkeur geniet.

Verder had ik in mijn ijskast nog twee gezonde vitaminewaters staan uit het Vit-Hit gamma afkomstig uit Ierland. Ze zijn een ‘blend’ van watervruchtensap en verschillende vitamines. De drankjes bestaan uit…

  • Water, vitamines en echt vruchtensap
  • Weinig calorieën
  • Geen vetten
  • Geen toegevoegde suikers
  • Geen conserveringsmiddelen
  • ​Geen smaakversterkers of kleurtoevoegingen

Je hebt in dit gamma drie smaken. De detox ( mandarijn en groene thee ) , Boost (rode bessen met guarana en Lean and Green ( groene appels met vlierbloesem en maté thee ). Uiteraard spreken hier de namen een beetje voor zich en is het gewoon het drankje nemen voor welke doeleinden u er ééntje kan gebruiken. Heb twee vitaminewaters kunnen proeven en beiden ( detox en Lean and Green ) hadden weer een uitstekende smaak. Vitaminewater zoals het moet zijn!

Processed with VSCO with s3 preset

Uit het gamma van Alo had ik de Exposed in mijn bezit. Een drankje gemaakt op basis van Alloe vera. Bij de eerste slokjes moet ik zeggen dat het wel even wennen was. In het drankje zitten namelijk ook echte stukjes vruchtvlees.Na een paar slokjes is die structuur in je sapje zelfs aangenaam. Verder was dit drankje echt super lekker en een beetje zoetig door de honing en rietsuiker.

De voordelen van de Alo drinks zijn ( vijf verschillende smaken op de markt)

  • Echt Aloe Vera vruchtvlees en sap, rechtstreeks uit de plant
  • Geen poeders , 100% natuurlijk
  • Bevat vitaminen, mineralen en essentiële aminozuren
  • Glutenvrij
  • Vanaf 20 kCal per 100 ml

Voor alle doeleinden is dit drankje ook echt geschikt, of het nu sporten is, op vakantie of gewoon in je luie zetel… het smaakt gewoon altijd.

Processed with VSCO with s3 preset
Een greep uit het assortiment: Isbre water( meer info verder in het artikel), Indi Coco en het aloe vera drankje Alo.

Vervolgens had ik ook nog een brikje Indi Coco, 100% organisch kokosnoot water. Over dit drankje kan ik zeer kort zijn. You love it or you hate it. Ben je voor de smaak van kokos tijdens een warme zomerdag zal je het helemaal geweldig vinden, als niet,…. er is voldoende andere keuze in het gamma. 🙂

Uit het assortiment van Diet-Teaz ( ijsthee verkregen na een speciaal proces met gehele theebladeren ) had ik de Organic pepermint matcha tea. Een frisdrank op basis van vers gezette pepermuntthee , groene thee en citroen. Van de smaak ben ik in dit geval iets minder enthousiast, van de eigenschappen dan weer enorm fan, door de toch wrangere en sterkere smaak dan gemiddeld bij zulke drankjes. Nu ben ik vrij zeker dat net door die sterkere smaak er daarom weer heel veel mensen fan van deze thee zullen zijn, maar dat is iedereen zijn persoonlijke smaak en goesting…. en u weet, daar discussiëren wij niet over 🙂

Processed with VSCO with s3 preset
Ben je fan van Sterk aanwezige smaken waaronder pepermunt en thee? Dan is dit drankje echt iets voor u

Tot slot had ik gisteren een flesje Isbre water meegenomen als dorstlesser tijdens het sporten. Is dit nu zo speciaal om een blog over te schrijven hoor ik jullie denken… ja het is toch niet alledaags moet ik zeggen. Isbre is namelijk het beste water in de wereld! Waarom??? Dat zal ik nog even kort meegeven en dan stop ik echt 😉

IMG_20170814_100311_752

Het is het eerste authentieke en betaalbare gletsjerwater. Bij Isbre hebben ze lang gezocht om ’s werelds zuiverste water te vinden. En ze hebben het gevonden… in Noorwegen, in een ongerepte regio ligt de Hardangerjøkulengletsjer, ( heb ik tien keer voor moeten spieken hoor 😉 ) de bron van Isbre. Analyse heeft trouwens aangetoond dat Isbre zuiverder is dan alle andere merken. De totale opgeloste vaste stoffen, dit met inbegrip van mineralen, zouten en metalen, in een bepaald volume water ( Hoe lager de waarde, hoe zuiverder het water ) is hier dus veel lager dan bij de concurrentie. Het is dus niet alleen om de smaak te doen maar ook om de kwaliteit.

Vrij speciaal toch, mijn flesje water? 😉

hebt u nog vragen, opmerkingen laat het mij dan zeker weten. Bent u benieuwd naar het volledige gamma, meer info of wil u gewoon bestellen, ga dan zeker eens naar de website van Verima !

http://www.verima.be

Voor mijn lezers heb ik nog een kortingscode van 10% bij een bestelling vanaf 40 euro: missk510

 

Mvg Miss K

 

 

Zeg niet zomaar thee tegen Tastea !!!

Om mijn dagelijkse ongezonde invloeden van buitenaf (stress, te weinig slaap, een wijntje zo nu en dan 😉 ) te compenseren ben ik regelmatig op zoek naar leuke productjes om mezelf een gezonde levensstijl op te leggen of althans een duwtje in de rug te geven. Mijn laatste ontdekking…. Tastea

Processed with VSCO with  preset
Aankomst van mijn eerste Tastea Pakket inclusief super handige drinkbeker.

Tastea heeft verschillende thee blends en zijn zo samengesteld dat ze jou kunnen ondersteunen in elk stadium van jou leven. Alle thees bestaan uit 100% natuurlijke ingrediënten en zijn van zeer hoge kwaliteit. Al deze variëteiten worden samengesteld door experts en pas op de markt gegooid na grondige analyse en goedkeuring op smaak als op de gezonde werking op het lichaam.

Processed with VSCO with s3 preset
De inhoud van mijn Detox Evening… niets dan 100% natuurlijke ingrediënten

Mijn eerste ervaring met Tastea was onmiddellijk de goeie. Ik koos om de 30 dagen Detox kuur te proberen en heb daar geen moment spijt van gehad. Deze kuur bestaat uit twee verschillende thees. Een blend voor ’s ochtends en eentje voor de late avond. Deze twee kokers bezitten telkens de meest luxe theekruiden. Ze zijn zo samengesteld dat de kruiden elkaar gaan versterken waardoor ze een positieve invloed hebben op jou lichaam.

IMG_20170613_094050_534
Mijn dagelijkse 30 dagen Detox Kuur.

De Detox morning bestaat uit : Groene thee, China gunpowder, groene thee matcha, citroenmelisse, mate green, natuurlijke smaak versterkers (citroen-abrikoos smaak), witte thee (Mao Feng), citroenschil, Mallow, Chinese zwarte thee (Pi Lo Chun Longkou), Paardenstaart,Taraxacum, Spirulina, Guarana.

De Detox evening uit: Appel, Verbena, Balm, natuurlijke smaak versterkers (sinaasappel-mandarijn smaak), sinaasappelschil, Hopbladeren, Tulsi, Calendula,  Vrouwenmantel kruid, Valeriaan, bonenkruid.

Waarvoor zijn deze twee blends nu eigenlijk goed en waarin ondersteunen ze jou gezonde levensstijl?

  • Boosten van je immuunsysteem
  • Verbeteren van de huid
  • Afdrijven van vocht
  • Verminderen van opgeblazen gevoel
  • Ondersteuning bij stress en vermoeidheid
  • Verhogen van je weerstand
  • Ondersteuning bij je stofwisseling
  • Ondersteuning voor een goede nachtrust
  • Onderdrukken van honger gevoel
IMG_20170609_115935_377
Een goed begin van de dag. Een kopje lekkere Detox thee en je kan de wereld aan.

Bovendien zijn de thees niet alleen goed voor jou lichaam, ze smaken echt nog eens heerlijk ook waardoor je telkens weer uitkijkt naar jou bekertje ’s ochtends en ’s avonds. Een vergelijk maken met bekende thees is moeilijk maar toch komt de smaak van de Detox Morning het meest in de buurt van groene thee met citroen-abrikoos smaak. Voor de Detox Evening geldt hetzelfde, maar de smaak komt meer in de buurt van een tropische fruitmix met een aanwezige sinaasappel-mandarijn nasmaak.

Bij mijn Detox kuur had ik ook nog een superhandige drinkbeker. Deze vul ik elke morgen zodat ik mijn thee makkelijk kan meenemen voor onderweg. De beker zorgt er voor dat mijn drankje heel lang lekker warm blijft en door het zeefje drink je makkelijk zonder dat je alle kruiden in je mond krijgt.

Processed with VSCO with s3 preset
Mijn drinkbeker gevuld met een lekkere Tastea Kruiden thee

Doordat mijn eerste ervaring zo goed beviel besloot ik daarom om ook de limited edition ‘Ibiza feelings’ te proberen. Deze zomer blend, uiteraard ook 100% natuurlijk en gezond, was samengesteld om je lekker te ontspannen , het stimuleren van het gelukshormoon en bovendien zorgend voor een boost voor jou gezondheid. Naast het ontspannend vermogen, de superfoods en de lekkere smaak van deze thee, is aan de blend het geheime kruid van dé likeur -Hierbas- van Ibiza toegevoegd. Heerlijk!

Processed with VSCO with s3 preset

Ik kan alleen maar concluderen voor mezelf dat Tastea een enorme ontdekking voor me is. De thees zijn echt een verwen momentje , genieten van een heerlijk kopje lekkere thee, en de positieve werking voor mijn gezondheid zijn echt een extra stimulans!

Wilt u zelf ook eens proberen, overtuigd of gewoon meer informatie over deze prachtige blends, neem dan zeker eens een kijkje op de website. Ik ben er zeker van dat er voor ieder van jullie wel een leuke thee tussen staat, gemaakt om aan jou specifieke behoefte te voldoen.

http://www.testea.eu

 

Mvg Miss K

IMG_20170622_093045_882
Genieten in de tuin met een kopje Ibiza Feelings van Tastea